обработка внутри камеры относительно по-честному. Ты выставляешь какие-то параметры, готовишь пленку, одним словом, делаешь снимок. Все по-честному. Поэтому сейчас больше предпочтения надо отдавать содержанию.
Если тебе зачем-то нужна аналогия с пленкой - то "выбор пленки" - это только ISO и ББ. Весь остальной процесс проявки и печати - это то же самое, что "проявка" raw-файла.