«Дрожжи не любят давления это факт.А кто его любит? -) Но вот история из моей практики. Опускаю все подробности.
Бутылка из под кокаколы 2л, в ней оказалось разбавленное водой клубничное варенье (делали типа напитка, но пить не стали) там все это и забродило. Про бутылку забыли. Нашли через 1-2 месяца. Она была почти круглая, сигарообразная. открыть не смогли, ни руками ни газовым ключем. Пришлось стрелять в нее из духовушки. Звук был такой, что с обоих сторон пришли соседи спросить не газ ли взорвался. В буквальном смысле сотряслась земля. В гараже в машине сработала сигнализация. Так , что давление конечно дрожжи не любят но бродят».

Ключевое слово здесь, по-моему, «пришлось» :)