
Видел адыгейский сыр по 470 рублей («Дикси») и по 370 («Пятерочка»). Так победим!
Маринованный имбирь, который в японской кухни используется для подачи вместе с суши (носит название “гари”), производится как из белого, так и из розового имбиря. Однако свой нежный розовый оттенок он получает вовсе не из-за этого: розовым имбирь становится в результате добавления в маринад красителя (обычно Е124), который раньше, в традиционной кухне заменялся свекольным соком. Красят имбирь только для того, чтобы он лучше гармонировал по цвету с другими продуктами на столе, однако краситель ни коем образом не влияет на его вкус. Использование розового или белого имбиря обычно определяется личными предпочтениями каждого повара, а также нормами законодательства.
В США принято использовать как розовый (окрашенный), так и натуральный белый маринованный имбирь. А в Европе, к примеру, продукты с использованием красителя Е124 запрещены к продаже, поэтому там в ресторанах повсеместно используется либо белый имбирь, либо розовый – но в этом случае рестораторы покупают готовый маринованный белый имбирь о окашивают его самостоятельно с помощью свекольного сока.
==========
В США, Финляндии, Норвегии и некоторых других странах краситель Е124 (Понсо 4R) включен в список запрещённых веществ как возможный канцероген. Как и другие азокрасители, понсо 4R может вызывать аллергические реакции у лиц, чувствительных к салицилатам[источник не указан 559 дней].
Котики, расскажите за мультиварки. За, против, на чо смотреть.
Охуенный, похож на ферромагнитную жидкость. А с чем его едят? http://bigpicture.ru/?p=486039
Ученые разрезали наггетсы и исследовали их под микроскопом. Результаты этой работы опубликованы в научном журнале American Journal of Medicine.
Наггет из первого ресторана состоял из мышечной ткани примерно на 50%. Другая половина представляла собой жир с вкраплениями кровеносных сосудов и нервов, а также эпителий внутренних органов. Таким образом, этот наггет содержал 56% жира, 25% углеводов и 19% белка.
Наггет из второго ресторана на 40% состоял из скелетной мускулатуры, а также большого количества жира, соединительной ткани и кости. В целом получилось, что на 58% он состоит из жира, на 24% - из углеводов и на 18% - из белка, пишет The Atlantic.
Вывод ученых: "куриные наггетсы состоят преимущественно из жира, а значит, называются неправильно, поскольку преобладающие ингредиенты не являются курицей".
18% белка вроде норм и даже заебись. Чо они бузят?
ШОК! ТАКОГО НЕ ПОКАЖУТ ПО ТВ!
http://bigpicture.ru/?p=445579
Разделочные цеха в цивилизованной Европе. Отдельные каменты доставляют — действительно, почему нет такого оружия в шутерах?
А вообще, конечно, очень круто, я даже боюсь представлять, как это зделано у нас :(
Основа заправки салата «Цезарь» — свежие яйца, выдержанные 1 минуту в кипятке и охлаждённые. Яйца взбиваются с оливковым маслом и приправляются чесноком, лимонным соком и вустерским соусом. В классическом виде (основными ингредиентами салата являются пшеничные крутоны, листья салата-ромэн и тёртый пармезан) салат получается довольно лёгким, поэтому к нему часто добавляют более калорийные ингредиенты, например, крутое яйцо или жареную курицу.