johan
31 Jan
2016
Хм... "Тар-тар из говядины" - это по сути сырая говядина? Это не опасно?
biohazardmonkey
31 Jan
2016
arts, ну, стейк-таки нагревается хотя бы до 55°
Ну так-то подумать, 55 вообще не дезинфекция.
johan, ну, температура сворачивания большинства белков пониже
Но бактерии об этом не знают :)
johan, смотря какие
Если прихожу в заведение первый раз, то заказываю well done, так что таки стейки бывают безопасные